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美丽食客
美丽食客
重庆美丽食客饮食文化有限公司
一、美丽食客公司简介　
重庆市美丽食客饮食文化有限公司是专门从事火锅连锁经营的新锐品牌。公司是集火锅加盟连锁，物流配送、火锅文化与技术研究、火锅原材料开发及生产为一体的现代民营企业。
　　公司总部设在重庆市高新区石桥铺渝州路29号华宇商务楼11楼6、7号，下设六部三中心，即：行政部、人力资源部、财务部、装饰设计部、企划部、质检部、加盟连锁管理中心(分管：加盟拓展部、运营督导部、培训部)、物流配送管理中心(分管：物资筹备部、采购部、配送部)、技术研发管理中心(分管：研发部、底料厂、食品加工厂)。
　　重庆市美丽食客饮食文化有限公司作为中国企业联合会、中国烹饪协会、重庆工商联合会(总商会)、重庆火锅协会、重庆连锁协会、重庆民营企业家协会会员及重庆永川区火锅协会会长单位，先后获得了“全国知名连锁品牌、创新时尚餐饮品牌、全国绿色餐饮企业、中华名火锅、中华餐饮名店、最具发展潜力连锁品牌、AAA级诚信连锁加盟商满意企业”等荣誉。同时公司集合了当今餐饮界的精英管理团队，有着在重庆知名餐饮企业从事多年高层管理工作经验,不仅经验丰富、责任心强，而且具备极大的创业热情。公司秉承前辈经验，以“创新、务实”的工作作风，准确把握公司发展方向，以“先人一步，高人一筹，抢占先机，谋求效益最大化”为市场观，在具体经营上更加注重后续督导与物流配送服务。
　　重庆火锅源远流长，在历史的慢慢长河中，必将留下美丽食客的印记！
　　 1、总部办公室一角
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　　2、总部公共办公区域一角
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二、美丽食客商标解释
　　1、“美丽食客”诠释:火锅源自美丽的山城重庆，把火锅这一美食传遍大江南北，带给广大顾客全新的食觉感受是“美丽食客”公司永远追求的目标。
　　 2、图标诠释:
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做行业美丽使者，聚四方大众食客！意指事业红红火火,蒸蒸日上！三、店面形象展示

1、电脑收银系统 

2、宽敞明亮的大厅

3、时尚的入户门头

4、带液晶电视的包房

5、隆重开业　生意火爆

6、企业文化　员工风采

 四、企业文化
企业目标：做重庆火锅文化的美丽传播者。
企业精神：敬业奉献，追求卓越。
企业作风：迅速反应，立即行动。
文化理念：人本、理性、创新、激情。
加盟理念：联合双赢，共谋发展。
服务理念：热情、细致、耐心、周到，永远为顾客着想。
经营理念：市场第一、效益优先、创新为本、追求卓越。
美丽食客价值观：以人为本、个性张扬、激情奋斗。
美丽食客人本观：对员工“真爱、真严、真帮”。
美丽食客义利观：君子爱财，取之有道。
美丽食客市场观：先人一步，高人一筹，抢占先机，谋求效益最大化。
美丽食客用人观：美丽食客员工是块砖,哪里需要哪里搬，唯德才是举，能者上，优秀者上。
美丽食客满意度标准：美丽食客最注重的是客人的满意率,有错误可以教诲,但是触犯了满意率的员工则直接淘汰。
美丽食客发展规划：三年内发展直营店加盟连锁店140家,三年内跻身重庆火锅前50强,8年内跃居前10强。十年内成为中国知名餐饮品牌，企业迈向集团化国际化。
五、美丽人才策略
      美丽食客公司倡导平民创业、自我超越、持续学习，重视研发技术和知识的吸收的传播和转化，强化对创新的组织和管理，旨在培育和打造一支在行业内具备专业领先水平的管理型专家队伍和调料调味技术专家型队伍，为顾客提供最优的服务和优质的菜品，成为中国火锅技术前进步伐的创新者和推动者！
     1.人才培养
　　公司常设培训机构——美丽食客培训中心，分别承担总部人员、分店总经理、前厅经理、厨房部经理、调料师、墩子师、小吃师、财务人员的持续培训和后续培训任务，每年培训人次逾3000人次，员工参训率 98.6%。同时，各分店是美丽食客人才培训培养基地，担负着向总部及其他分店输送人才的重任。
     2.薪酬体系
　　我们实行分类分级能（能力）效（绩效）薪酬体系。激励员工不断提升并发挥自身的能力，创造更高绩效，努力“挣”取更高薪酬，实现自己更高的职业发展目标。
     3.晋升渠道
　　1)职务晋升：体现为职位的提升；
　　2)能力晋升：体现为自身能力素质提升，员工创造高绩效后，同样能获得高增长收益，取得事业的成功。
4.职业晋升通道(职业规划)
　　1)管理通道：
　　　A.分店通道：服务员――组长――领班——前厅经理(厨房部经理)——分店总经理；
　　　B.总部通道：服务员――组长――领班——前厅经理(厨房部经理)——总部运营督导部门或其他岗位管理人员――总部中高层管理者。
　　2)技术通道：
　　　A.服务员——普通调料师——主调料师——厨房部经理——总部研发人员――总部技术总监及以上技术中高层管理者。
　　　B.服务员——墩子师——主墩——厨房部经理——总部研发人员――总部技术总监及以上技术中高层管理者。
　　3)技能通道：
　　　初级员工——中级员工——高级员工——相关领导岗位。
     5.关键人才
　　我们对企业的关键核心人才实行分类分级管理，针对关键核心人才实施配套的培养、使用、考核、激励机制和福利体系，总部关健岗位及高层人员实施配股措施，以留住高端人才。注：总部高管人员公司将派送股份!!!
六、招聘流程
    1.简历投递
　　渠道一：通过互联网站，登陆http://www.cqmlsk.com到“人才招聘”栏投递简历；
　　渠道二：通过电子邮件，发送电子文本到office@cqmlsk.com;
　　渠道三：求职者亲自到我公司人力资源管理部递交简历。
    2.评价、选拔
　　根据招聘职位的用人要求，对求职者进行综合能力测试、面试答辩、实际动手技能等全方位的测评。同时，对求职者心态、思想、现实表现等背景进行调查、核实。
    3.入职体检、培训
　　对选拔合格者，根据国家职业健康标准及招聘职位对人员身体素质的要求，公司统一组织“职前健康体检”，对体检合格者进行公司入职培训。
4.进入试用或见习期。
七、火锅特色
   　重庆美丽食客饮食文化有限公司经研究，在总结前辈经验的基础上努力追求，探索出的美丽食客火锅除具有重庆传统火锅麻、辣、鲜、香、回甜五大特色外，更具靓、嫩、烫、脆、爽，色更红亮、味更鲜浓等特点；此外对菜品质量要求也更苛刻。经不懈地对其火锅味型进行创新与实践，终研制出一系列适合大众的、醇和持久的特色味型锅底：
   　 1. 醇正大众锅：辣而不燥、麻而不烈、口感纯正、回甜鲜香，更具麻、辣、鲜、香。
2. 麻辣开胃锅：麻、辣、鲜、香，味道好极了。 
3. 怀旧老火锅：感怀老重庆正宗老火锅。
4. 特色鸳鸯锅：一红一白、搭配多变。
5. 药膳滋补锅：补气壮阳，养血去火。  
6. 清油火锅：口感醇和、不伤胃、不上火、久吃不腻口。
八、美丽食客加盟优势：
　1.总部提供质量稳定、可靠的产品和服务。　
　2.总部提供适应市场的独特火锅味道和优质的菜品。
　3.总部提供快速有效的培训学习、后续支持服务。　
　4.能降低投资风险，能减少筹备和开业见效益的时间。　
　5.完善的筹备、培训及后期营运支持，能降低经营风险。　
　6.总部提供优质的原物料和火锅底料配送，能统一味型和保证经营的稳定性。
　7.总部完善的采购供应商体系，集中采购原料、设备，大大降低经营成本。
　8.总部提供专业的店面选址、设计和装修，保障其独特的风格。
　9.总部完善的管理体系以及强大的人才资源支撑，能保障分店正常经营。
九、特许经营支持：
　　1.选址支持：店面选址建议，商圈分析，当地市场分析，消费习惯、口味分析等。　
　　2.装修支持：美丽食客具有专业的餐饮设计队伍，装修体现了美丽时尚的现代文化、重庆火锅文化与当地文化相结合的现代派风格。　
　　3.培训支持：为加盟店提供大堂管理人员，厨房管理人员与技术人员理论与技能培训，总部常年派出培训师到分店进行业务技能培训，帮助分店规范服务和管理。　
　　4.后续支持：为加盟店提供开业支持服务，帮助加盟店顺利经营，为加盟店提供相关规章制度，表格。常年组织总部督导人员对加盟店进行巡视、指导。　
　　5.手册支持：《分店员工手册》、《前厅实际操作管理手册》、《厨房实际操作管理手册》、《财务管理手册》等。
　　6.物配支持：美丽食客火锅专用底料及香料配送，美丽食客特色产品配送，宣传、促销品配送，原材料代购等。
十、加盟投资分析及加盟费收费表：

1、投资总额分析

 

2、分店投资回报收益分析

3、加盟收费标准

 


十一、加盟流程:

1、咨询阶段：
2、面谈阶段：
3、面店选址与确定阶段：
4、签署《特许经营合同》阶段：
5、店面装饰设计及装修指导阶段：
6、确定开业首配物资阶段：
7、加盟店学员培训阶段：
8、开业前准备工作阶段：
9、开业营销策划阶段：
10、加盟店申请开业阶段：
11、试营业阶段：
12、正式营业阶段。
十二、联系方式
　　公司加盟网 http://www.cqmlsk.com
　　电子邮件　office@cqmlsk.com
      总机电话：023－68621178　
　　传真电话：023－68621578
　　在线QQ：744239953
 
 
美丽食客(加盟流程)
 

加盟流程

 
一、咨询阶段
　　1、接受潜在加盟商的电话咨询，向加盟商介绍企业情况及加盟政策。
　　2、作好登记并对潜在加盟商进行初步评估。
　　3、如加盟商有意向，要求加盟商到公司总部进行实地考察。同时带上当地的餐饮竞争分析，如果有店址，可带上潜在店址的图片和平面图。
 
二、面谈阶段
　　1、与潜在加盟商面谈，详细了解对方情况，增进双方要互信。
　　2、到总店参观，并实地考察及品尝味道。
　　3、根据潜在加盟商带来的当地市场分析，共同讨论当地经营问题。
 
三、面店选址与确定阶段
　　1、潜在加盟商回原住地后，首先应选择几处潜在店面地址，并且电话通知加盟管理中心来员考察，其选址考察费用由潜在加盟商承担，潜在加盟商应先把相应的款项汇入公司帐户。
　　　1）如加盟成功，剩余费用转换为货款；
　　　2）如加盟不成功，公司扣除相应费用后余款退回。
　　2、公司接到潜在加盟商的选址款项后，将派出加盟代表前往当地进行市场情况和地理位置考察并进行分析。填写《市场考察分析表》。
　　3、选址人员对店址进行最终确定，初步确认面积并对店址进行实地测量，以便设计精确。
 
四、签定《特许经营合同》阶段
　　1、加盟商到公司总部签定《特许经营合同》（加盟合同），同时交纳加盟费、保证金等和一年的品牌使用费。
　　2、加盟商到公司总部签定合同的同时，应把房屋平面图、身份证一并带到公司。
　　3、与加盟商签定的合同包括《特许经营合同》、《装饰装修工程设计合同》、《物资配送合同》。
 
五、店面装饰设计及装修指导阶段
　　1、在签定《特许经营合同》后，加盟商应提供全面的店面图纸。
　　2、公司立即组织设计人员进行设计，并在合同签订三个工作日内（通过加盟商本人以邮件、传真等方式）出具装修平面设计图提供给加盟商。
　　3、加盟商平面图确认后，加盟管理中心为分店制作《分店开业筹备及投资分析表》。
　　4、签定合同后十二个工作日，由公司设计部出具加盟店的施工图及装修效果图并交付加盟商，同时加盟商确认签字后，交纳装修图纸设计费到公司指定帐户。
　　5、加盟商拿到施工图后，招标确认施工企业，并电话通知公司加盟管理中心与设计部。在加盟店施工过程中，如遇任何疑难问题，均可向设计部请求帮助。
　　6、加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察，对不按照设计标准的地方进行指导与整改。
 
六、确定开业首配物资阶段
　　1、首配物资是加盟店开业时的必配物资，公司将提供全面的《首配物资明细表》。
　　2、如有需要，公司将到派筹备员到分店现场进行筹备服务，筹备员到分店的费用由分店承担（包括除差旅费、住宿费及50元/天的补助）
 
七、加盟店学员培训学习阶段
　　1、加盟店派出的学习人员不得少于加盟商本人、厨师长、调料师、大堂经理、墩子师、会计或收银员。
　　2、学员来公司学习由加盟管理中心统一安排，并且由公司人员全程跟踪督促。如有学员在培训期间不按公司培训要求进行学习，公司有权向加盟商本人提出意见，并有权终止该学员的学习，直至做出推迟开业的决定。学习人员不得少于15天的培训。合格后由公司加盟管理中心出具的培训合格证明后方可允许加盟店开业。
　　3、受训人员的路费、住宿费由分店承担，培训费、工作餐由公司提供。
　　4、培训合格后，总部方可向分店派出督导员进行开业营运支持。
 
八、开业前准备工作阶段
　　1、加盟店学员学习期满返回分店后，应立即按公司要求招聘其他岗位员工，并实施培训；
　　2、加盟店在开业前应办理好相关证照，包括：工商、卫生、消防、税务等证照。如因未取得发上证照出现意外由加盟店自行承担。
　　3、加盟店在开业前应确定好各酒水、菜品供应商；
　　4、加盟店应在开业前完清装饰工程；
　　5、加盟店在开业前公司配备的大件物资应准确到位；
　　6、加盟管理中心将对分店进行全程跟踪指导。
 
九、开业营销策划阶段
　　公司开业运营人员可根据分店的实际情况协助分店进行开业营销策划、指导和运作。
 
十、加盟店申请开业阶段
　　1、在公司同意的情况下，加盟店在预计开业前15天，向公司加盟管理中心提出开业申请，加盟管理中心将对分店进行开业资格审查，对审查合格的方可允许开业，开业可以试运营或正式运营方式。
　　2、在预计开业前10天加盟管理中心向加盟商再次确认，同时派出开业运营人员前往分店进行开业支持服务，支持期限至开业后5天止。加盟商提供食宿和每天50元的支持费用。
　　3、开业支持期间运营人员的路费、工资、补贴由公司承担。
 
十一、试营业阶段：运营人员到店后经检查合格后，根据选定的日期提前三到五天进入试营业。
 
十二、正式营业阶段：试营业后，根据情况总结经验迎接正式营业。
 

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